Что такое Красный Виноград
С давних времен известно, что стакан красного вина перед обедом способен улучшить самочувствие, усвоение пищи и даже продлить жизнь человека. В настоящее время проводятся исследования активных веществ винограда. Показано, что виноград содержит множество микроэлементов (железо, магний, калий, селен) и витаминов (С, группа В). Особый интерес представляют флавоноиды - антоцианы, отличающиеся высокой антиоксидантной активностью. Кроме того, недавно из кожуры красного винограда было получено новое соединение - ресвератрол, также обладающее выраженным антиоксидантным действием. Для экстрактов красного винограда доказано солнцезащитное, противоопухолевое, бактерицидное действие. Активные вещества винограда способны также предотвращать разрушение мышечных волокон кожи - коллагена и эластина.