Что такое Бензальдегид (Benzaldehyde)

жидкость с сильным запахом миндаля. Содержится в масле горького миндаля, в эфирных маслах иланг-иланга и эвкалипта. Получают гидролизом бензальхлори-да. Используется в пищевых ароматических эссенциях, некоторых парфюмерных композициях. В значительных количествах служит сырьем для синтеза других душистых веществ.