Что такое Анионные (анионактивные) поверхностно-активные вещества (Anionic Surfactants)

класс синтетических соединений, которые содержат в молекуле одну или несколько полярных групп и диссоциируют в водном растворе с образованием длинноцепочечных анионов, определяющих их поверхностную активность. К анионным поверхностно-активным веществам относятся мыла (щелочные, металлические и органические) и многочисленные серосодержащие соединения — сульфаты и сульфонаты, которые образуются путем этерификации жирных спиртов. Используются в шампунях, кремах, лосьонах в качестве пенообразующих, очищающих, эмульгирующих компонентов.