Что такое Альгинаты (Alginate) (натрия, калия, аммония, кальция)

соли и сложные эфиры альгиновои кислоты, которую выделяют путем кислотной обработки из бурых водорослей семейства ламинарий. Альгиновая кислота слабо растворима в воде, образуя вязкую дисперсию, нетоксична. Ее соли — гелеобразные вещества срН около 7, которые широко применяются в косметике. В качестве эмульгаторов и загустителей они используются в средствах по уходу за кожей, в качестве кондиционирующего агента — в шампунях, в качестве защитных и увлажняющих добавок — в кремах для рук и лосьонах, как структурообразователи — в зубных пастах. С компонентами зубных паст хорошо совместим альгинат натрия. Он легко растворяется в воде, а при повышении концентрации образует вязкие структурированные растворы. В присутствии ионов кальция переходит в нерастворимый альгинат кальция.